Resep Ayam Goreng Balado Ala Rumahan: Paduan Sempurna Gurih, Pedas, dan Bumbu Meresap yang Bikin Nagih! Dijamin Bikin Makan Siang Jadi Lebih Berselera!
Ayam goreng balado, Hidangan khas Indonesia ini memang juara banget! Perpaduan daging ayam yang lembut dengan bumbu balado yang kaya rempah dan pedasnya yang nampol, dijamin bikin kamu ketagihan.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Ayam Goreng Balado, Hidangan khas Indonesia ini memang juara banget!
Perpaduan daging ayam yang lembut dengan bumbu balado yang kaya rempah dan pedasnya yang nampol, dijamin bikin kamu ketagihan.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat ayam goreng balado sendiri di rumah, nggak perlu bingung lagi!
Resep yang akan kita bahas kali ini sangat mudah diikuti, kok. Dijamin hasilnya nggak kalah enak dengan yang dijual di restoran.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Ayam potong (sesuai selera)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Kemiri
- Tomat
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Serai
- Gula merah
- Garam
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, dan sedikit kunyit bubuk. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun jeruk, serai, dan tomat.
- Goreng Ayam: Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan tomat. Tumis hingga layu.
- Masak Sambal: Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah mengental.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
