Resep Mie Goreng Jawa: Rahasia Kenyalnya Mie, Meresapnya Bumbu, dan Nikmatnya Setiap Suapan
Hidangan satu ini memang punya daya tarik tersendiri, dengan tekstur mie yang kenyal, perpaduan bumbu yang kaya rasa, dan aroma bawang goreng yang menggugah selera.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Hidangan satu ini memang punya daya tarik tersendiri, dengan tekstur mie yang kenyal, perpaduan bumbu yang kaya rasa, dan aroma bawang goreng yang menggugah selera.
Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat bakmi goreng Jawa sendiri di rumah, berikut Resep lengkapnya. Dijamin, hasilnya akan semerdu bakmi goreng favoritmu!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Mie kuning telur
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah besar
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Kemiri
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Kecap manis
- Kecap asin
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam
- Minyak goreng
- Sayuran (kol, wortel, sawi hijau)
- Telur (opsional)
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Siapkan bumbu halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kemiri, lengkuas, dan daun jeruk.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik.
- Masukkan sayuran: Tambahkan kol, wortel, dan sawi hijau. Tumis hingga layu.
- Masukkan mie: Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata.
- Masak hingga matang: Masak hingga Bumbu meresap dan mie matang.
- Taburi bawang goreng: Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
