Resep Rahasia Bolu Kukus Pelangi: Lembut, Mengembang, dan Harum, Mudahnya Bikin Pemula Pun Bisa!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan dan aroma menggoda Bolu Kukus Pelangi?

Perpaduan warna-warninya yang ceria tak hanya memanjakan mata, tapi juga rasa manisnya yang pas dijamin bikin ketagihan.

Kabar baiknya, membuat Bolu Kukus Pelangi ini ternyata mudah lho, bahkan untuk para pemula!

Bahan-bahan yang Mudah Didapat:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 250 ml santan kental
• 100 ml minyak sayur
• 1 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan (sesuai selera)

Langkah-langkah yang Simpel:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga Mengembang putih dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
3. Tuang santan dan minyak sayur sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.
5. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan, aduk rata.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi dengan kertas roti.
7. Tuang adonan berwarna-warni secara bergantian ke dalam loyang, sesuai urutan warna yang diinginkan.
8. Kukus adonan dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama 45-50 menit.
9. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusukan, berarti bolu sudah matang.
10. Angkat bolu dari panci dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong dan disajikan.***