Sensasi Lembut di Mulut! Resep Kue Cubit Super Empuk dengan 7 Bahan Sederhana, Dijamin Bikin Ketagihan!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang tidak kenal kue cubit? Camilan jadul satu ini selalu menggoda selera dengan teksturnya yang empuk dan rasa manisnya yang pas.

Rasanya semakin nikmat disantap hangat ditemani secangkir teh atau kopi. Membuat kue cubit sendiri di rumah ternyata mudah lho!

Tak perlu mixer, hanya dengan 7 Bahan Sederhana, kamu bisa menghasilkan kue cubit yang super empuk dan lezat. Berikut resepnya yang dijamin bikin kamu ketagihan:

Bahan-bahan

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 150 ml susu cair UHT
• 70 gram mentega, cairkan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Topping sesuai selera (meises, keju parut, coklat meses, dll.)

Langkah-langkah

1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan vanili bubuk dalam wadah. Ayak agar tidak ada gumpalan.
2. Kocok telur ayam hingga mengembang dan pucat.
3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata.
4. Tuang susu cair dan mentega cair, aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi tipis dengan margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
7. Beri topping sesuai selera.
8. Tutup cetakan dan masak hingga matang atau kue cubit mengembang dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Angkat kue cubit dan sajikan selagi hangat.***