Dari Dapur Sederhana, Lahir Rasa Merdeka

Ayam Rakyat Merdeka, yang berlokasi di Moien Signature, Jalan Kantor Batu Nomor 32, Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, menjadi alternatif bagi warga yang ingin menikmati hidangan bersama keluarga, teman, maupun rekan kerja.

Mengusung menu rumahan dengan sentuhan bumbu tradisional Indonesia, Ayam Rakyat Merdeka tidak hanya menyajikan aneka olahan ayam. Pengunjung juga dapat memilih nasi uduk, mi goreng, hingga sop daging. Beragam menu tersebut bisa dinikmati di area kafe yang dilengkapi taman dan tempat duduk nyaman.

Founder Ayam Rakyat Merdeka, Gosjen Roy, mengatakan salah satu menu andalan yang ditawarkan adalah Ayam Goreng Bawang Putih. Hidangan ini disajikan bersama tiga pilihan sambal, yakni sambal merah, sambal hijau, dan sambal ulam.

“Salah satu menu unggulan yang ditawarkan adalah Ayam Goreng Bawang Putih. Menu ini dapat dinikmati bersama tiga pilihan sambal, yakni sambal merah, sambal hijau dan sambal ulam,” kata Roy kepada wartawan, Kamis (15/10).

Dengan harga mulai Rp20 ribuan, pelanggan dapat menikmati sajian ayam dengan sambal sesuai selera. Tersedia pula potongan harga bagi pelanggan yang memilih layanan takeaway.

Selain Ayam Goreng Bawang Putih, ada Ayam Goreng Lengkuas yang mengandalkan perpaduan daging ayam dan rempah khas Indonesia. Bagi pencinta menu tradisional, nasi uduk dengan rempah pilihan yang disajikan bersama ayam goreng bisa menjadi pilihan.

Menu lain yang tersedia antara lain ayam geprek dan mi goreng ayam geprek bagi penyuka rasa pedas. Sementara itu, Sop Daging menjadi alternatif bagi pengunjung yang menginginkan hidangan berkuah. Sebagai penutup, tersedia pula aneka kudapan manis, seperti kue sus dan puding cokelat dengan vla.

Roy menjelaskan, Ayam Rakyat Merdeka dibangun dengan gagasan memadukan kekayaan bumbu tradisional Indonesia dan semangat nasionalisme. Konsep tersebut menjadi identitas brand yang ingin menghadirkan makanan bercita rasa lokal dengan harga yang dapat dijangkau berbagai kalangan.

(rizki mauludi/gin)