Manjakan Lidah dengan Bola Ubi Ungu Krispi Keju: Resep Mudah, Hasilnya Dijamin Nagih! Cocok untuk Ide Jualan

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan bola-Bola Ubi Ungu yang renyah di luar, lembut di dalam, dan penuh kejutan di setiap gigitan?

Camilan sederhana ini bisa menjadi teman yang pas saat santai atau bahkan peluang bisnis yang menjanjikan. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah dengan resep yang super mudah ini!

Bahan-bahan

• 500 gram ubi ungu, kukus hingga matang dan haluskan
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Keju cheddar parut secukupnya (untuk isian)
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan Semua Bahan: Dalam wadah, campurkan ubi halus, tepung tapioka, tepung terigu, telur, garam, dan merica. Aduk rata hingga adonan kalis.
2. Bentuk Bola-bola: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian keju, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
3. Baluri dengan Tepung Panir: Guling-gulingkan bola ubi yang sudah dibentuk ke dalam tepung panir hingga rata.
4. Goreng hingga Keemasan: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola ubi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan: Sajikan bola ubi ungu Krispi selagi hangat. Lebih nikmat disantap dengan saus sambal atau mayones.***