Rahasia Cireng Isi Ayam Suwir Pedas ala Rumahan: Kenyal di Dalam, Krispi di Luar, Dijamin Bikin Nagih!

INILAHKORAN, Bandung - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan Cireng Isi Ayam Suwir Pedas? Camilan yang satu ini memang juara banget!

Teksturnya yang kenyal di dalam dan Krispi di luar, dipadukan dengan isian ayam suwir pedas yang gurih, bikin siapa saja ketagihan.

Nah, buat kamu yang penasaran gimana cara bikin cireng seenak ini di rumah, yuk simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• Untuk adonan cireng:
• Tepung tapioka
• Tepung terigu
• Bawang putih, haluskan
• Garam
• Kaldu bubuk
• Air panas

Untuk isian ayam:

• Daging ayam, suwir
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, iris tipis
• Cabai rawit, sesuai selera
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat:

1. Buat isian ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, masak sebentar. Tambahkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
2. Buat adonan cireng: Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Bentuk cireng: Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan ayam suwir. Bulatkan kembali.
4. Celupkan cireng ke dalam adonan pelapis (tepung terigu yang sudah dicampur air), kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Cireng Isi Ayam Suwir Pedas siap disajikan selagi hangat.***