Martabak Manis Super Lembut: Panduan Lengkap Membuat Martabak Manis di Rumah dengan Hasil Sempurna

INILAHKORAN, Bandung - Siapa yang bisa menolak kelezatan Martabak Manis yang Lembut dan Bersarang?

Camilan Manis ini memang selalu punya tempat di hati. Nah, kali ini kita akan membuat Martabak Manis sendiri di rumah dengan hasil yang tidak kalah dengan buatan penjual. Yuk, simak resepnya!

Martabak Manis Ala Rumahan: Lembut, Bersarang, dan Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 300 ml air
• 3 sendok makan margarin, lelehkan
• 4 sendok makan susu bubuk
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• Sejumput garam
• Toping sesuai selera: meses, keju, kismis, dll.

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah, ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan Bahan Basah: Tambahkan telur, gula pasir, dan margarin cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan Air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
4. Diamkan Adonan: Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama sekitar 30 menit agar ragi aktif dan adonan mengembang.
5. Panaskan Teflon: Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi tipis dengan margarin.
6. Tuang Adonan: Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon, ratakan dengan gerakan memutar.
7. Masak: Tutup teflon dan masak hingga adonan berlubang-lubang atau Bersarang.
8. Beri Toping: Buka tutup, tambahkan toping sesuai selera. Tutup kembali sebentar hingga toping meleleh.
9. Angkat dan Sajikan: Angkat Martabak dan sajikan selagi hangat.***