Resep Mie Rebus Spesial yang Paling Cocock Disantap Saat Hujan

INILAHKORAN, Bandung – Aroma bumbu Mie Rebus yang menggoda dan kuah kaldu yang kaya rasa benar-benar mampu mengusir segala penat.

Nah, kali ini kita akan membuat Mie Rebus spesial yang dijamin bikin ketagihan. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 500 ml kaldu ayam
• 2 butir telur
• 100 gr daging ayam cincang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 batang seledri, iris halus

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt merica butiran

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Daun jeruk
• Jeruk nipis
• Sambal (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Siapkan bumbu halus: Haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar lembut.
2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging: Masukkan daging ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan air kaldu: Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
5. Masukkan sayuran: Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
6. Rebus mie: Sambil menunggu kuah mendidih, rebus mie hingga matang. Tiriskan.
7. Tata mie: Tata mie dalam mangkuk, siram dengan kuah panas.
8. Tambahkan pelengkap: Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, seledri, daun jeruk, dan perasan jeruk nipis.
9. Sajikan: Sajikan Mie Rebus selagi hangat bersama sambal kesukaanmu.***