Si Kecil Happy, Mama Santai! Resep Puding Roti Kurma Lembut, Manis Alami, Bikin Anak Makin Cerdas Sejak Dini

INILAHKORAN, Bandung – Siapa bilang membuat camilan sehat untuk si kecil itu ribet?

Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, kita bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk buah hati tercinta.

Salah satunya adalah puding roti kurma yang Lembut dan manis Alami. Selain rasanya yang menggugah selera, puding ini juga kaya akan nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang si kecil.

Yuk, langsung kita siapkan bahan-bahannya!

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar (potong dadu)
• 1 sdt keju
• 1 sdt butter (unsalted) atau mentega tawar
• 1/2 buah pir (blender dry mill)
• 300 ml santan (dari kelapa parut)
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 buah kurma basah (dibulat-bulatkan)

Cara Membuat:  

1. Haluskan buah: Blender pir hingga halus.
2. Campurkan bahan basah: Dalam panci, campurkan santan dan pir halus. Aduk rata.
3. Kocok telur: Kocok telur bersama keju dan mentega hingga tercampur rata.
4. Susun adonan: Siapkan wadah tahan panas. Masukkan roti, lalu tambahkan campuran santan dan telur. Terakhir, tambahkan kurma sebagai topping.
5. Kukus: Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan.***