Tips dan Trik Serta Resep Membuat Nastar Super Lembut: Dijamin Anti Gagal!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Nastar? Kue kering ini memang selalu jadi favorit saat Natal dan Tahun Baru.

Teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, dan perpaduan manisnya selai nanas membuat siapa saja ketagihan. Yuk, kita buat sendiri Nastar yang lezat dan bikin nagih!

Bahan-bahan:

Untuk kulit:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram margarin, suhu ruang
• 100 gram gula halus
• 3 kuning telur
• ½ sendok teh pasta vanila
• Sejumput garam

Untuk isian:

• Selai nanas, sesuai selera
• Alat yang dibutuhkan:
• Mangkuk
• Mixer
• Ayakan
• Loyang panggang
• Oven
• Piping bag (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan kulit: Ayak tepung terigu agar lebih halus.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan pucat. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan pasta vanila dan garam, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Isi Nastar: Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu beri isian selai nanas. Bulatkan kembali.
5. Panggang: Tata Nastar di loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga berwarna kecoklatan.
6. Dinginkan: Keluarkan Nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.***