Cocok Disantap di Akhir Pekan: Sup Ceker Ayam, Hidangan Istimewa yang Kaya Manfaat

INILAHKORAN, Bandung – Siapa bilang ceker ayam hanya bagian sampingan? Dengan Resep ini, ceker ayam akan menjadi bintang utama di meja makanmu!

Hangatnya kuah kaldu yang kaya rasa, dipadukan dengan lembutnya daging ceker dan segarnya sayuran, membuat Sup Ceker Ayam menjadi hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.

Selain rasanya yang Lezat, sup ceker ayam juga kaya akan manfaat. Kolagen dalam ceker baik untuk kesehatan kulit, rambut, dan sendi.

Kaldu ayam juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Yuk, langsung saja kita mulai memasak!

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 2 liter air
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya
• Sayuran (wortel, kentang, buncis, kol, dll.) sesuai selera
• Bawang goreng, seledri, dan daun bawang untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus ceker: Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus dalam air mendidih selama 15 menit untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan pertama.
2. Buat kaldu: Masak kembali ceker dengan air bersih, tambahkan bawang putih, jahe, serai, dan daun salam. Rebus hingga ceker empuk dan kaldu beraroma harum.
3. Masukkan sayuran: Potong-potong sayuran sesuai selera. Masukkan sayuran ke dalam kaldu ceker yang sudah mendidih. Masak hingga sayuran matang.
4. Bumbui: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa.
5. Sajikan: Angkat sup ceker ayam dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng, seledri, dan daun bawang.***