Fendik Kiswanto Jadi Juara MILKLAB Barista Battle 2025, Siap Wakili Indonesia di Melbourne

INILAHKORAN.ID – Gelaran MILKLAB Barista Battle 2025 mencapai puncaknya di ICON Bali Mall Sanur, dengan menobatkan Fendik Kiswanto dari Point Coffee Surabaya sebagai juara nasional. 

Malam final yang dikemas dalam MILKLAB X ICON Sunset Brew itu menyedot perhatian komunitas kopi Bali dan ditutup dengan pesta di tepi pantai yang meriah.

Fendik unggul dari para finalis lain setelah melalui dua babak penilaian ketat. Posisi kedua diraih Adinda Agustina dari EXPAT Roasters Bali. Mefiboset Dion menempati peringkat ketiga, dan Bimo Satriyo Hutomo dari Society Coffee House Purwokerto berada di posisi keempat. Sang juara akan mewakili Indonesia di MILKLAB Barista Battle International Finals 2026 di Melbourne, Australia.

Kompetisi dimulai dari pra-kualifikasi nasional, sebelum menyaring 32 barista terbaik untuk bertanding di empat regional event yakni Bali, Surabaya, Jakarta Pusat dan Bandung.

Dua barista terbaik dari setiap regional melaju ke Grand Final yang digelar pada 2 Desember 2025.

Kualitas penjurian diperkuat oleh kehadiran figur-figur penting industri kopi seperti Mikael Jasin, Willy Sidewalks, Sivaraja, Shae Macnamara dan Yande J Wirawan.

Penilaian mencakup presisi, teknik, konsistensi rasa, estetika, hingga presentasi.

Juara nasional berhak atas perjalanan ke Melbourne lengkap dengan tiket pesawat, akomodasi, tiket MICE 3 hari, uang tunai Rp 5,5 juta, dan kesempatan memenangkan tiket ke World of Coffee Panama. Juara kedua mendapatkan Rp 3,5 juta, sementara juara ketiga dan keempat masing-masing memperoleh Rp 1 juta.

Malam penghargaan ditutup melalui MILKLAB X ICON Sunset Brew Party. Lebih dari 300 Strawberry Matcha Latte dibagikan gratis kepada pengunjung. 

Mikael Jasin melakukan bar take over dan meracik 30 minuman eksklusif untuk tamu terpilih, berbagi pengalaman sebagai barista juara dan kolaborasinya bersama MILKLAB. Keempat finalis juga kembali memamerkan latte art mereka sebelum acara ditutup dengan penampilan DJ Fabio dan duo perkusi yang menghadirkan suasana tropis penuh energi. (Yuliantono)