Kebiasaan Ahmad Gozali Saat Ramadan Tiba, Bawa Jalan Anak dan Bikin Cilok Crispy
Ahmad Gozali terbiasa membawa jalan anak saat Ramadan dan setelah jalan-jalan, Ahmad Gozali bersama anak-anak membuat cilok crispy
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung - Selama Ramadan, Wakil Kepala SD Juara Ahmad Gozali kerap membuat cilok crispy atau aci dicolok. Cilok ini bagian tradisi makanan khas orang Sunda, Jawa Barat.
Ahmad Gozali kadang mengajak anak-anak jalan berkeliling kampung. Setelah jalan-jalan, Ahmad Gozali bersama anak-anak membuat cilok crispy tersebut.
"Kebetulan saya tuh jualan cilok, jadi kita tuh punya kegiatan sama temannya anak-anak saya, mereka diundang ke rumah, jadi kita tuh buat cilok crispy bareng, nanti menuju berbuka puasa, ciloknya boleh dibawa pulang ke rumah masing-masing," ujarnya, Senin 28 Maret 2022.
Baca Juga: Jelang Ramadan Satpol PP Kota Bandung Akan Tingkatkan Operasi Pekat
Menurut Ahmad Gozali, cara membuat cilok crispy sangat sederhana. Pertama-tama, sedikan tepung terigu secukupnya dan tepung aci. Kemudian, dibikin adonan, dan bumbunya garam, gula, merica terus diulenin sampai benar-benar merata.
"Kalau mau diisi biasanya sosis, mozarela sama bakso ikan terus dibentuk, setelah itu direbus kemudian diangkat, terus ditempelkan dengan tepung tanir, dari situ baru digoreng," ujarnya.
Selama Ramadhan tiba, cilok crispy ini dijual oleh guru Ahmad Gozali, kemudian bagi yang mau cilok crispy bisa menghubungi Ahmad Gozali, Jalan Ciwaru No.18 Ujungberung, Kota Bandung. *** (Okky Adiana)
Editor : inilahkoran
