Ahli Diet Sarankan 5 Sayuran Hijau yang Harus Dikonsumsi Setiap Hari

INILAHKORAN, Bandung – Sayuran adalah bagian penting dari diet sehat. Tidak hanya kaya akan vitamin, mineral, dan serat, tapi juga dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam hampir setiap makanan.

Beragam jenis sayuran bisa dipadukan dengan bebagai makanan. Sayuran berdaun gelap adalah jenis yang sempurna untuk menambahkan nutrisi ke hidangan apapun.

Dewan ahli diet dari The Nutrition Twins, Tammy Lakatos Shames dan Lyssie Lakatos merekomendasikan beberapa sayuran yang harus dikonsumsi setiap hari.

Baca Juga: Chris Brown Ungkap Keinginan Kuat Berkolaborasi dengan Beyonce, Penggemar Sangat Menantikan!

1. Dandelion Hijau

Daun berwarna hijau ini mungkin jarang berada di kelompok sayuran. Namun, nyatanya daun dandelion hijau mempunyai manfaat yang luar biasa.

"Salah satu alasan mengapa sayuran ini sangat kuat adalah karena mereka membantu meningkatkan aliran empedu , memecah lemak, memperlancar pencernaan, dan membantu hati, melindunginya dan membantunya menyaring bahan kimia yang berpotensi merusak dari makanan Anda," kata The Nutrition Twins.

Dandelion hijau telah terbukti melindungi terhadap kerusakan sel yang pada akhirnya membantu menangkis penyakit kronis karena penuh dengan kandungan antioksidan seperti beta karoten.

2. Bok Choy
Bok choy adalah sayuran silangan , yang berarti satu keluarga dengan brokoli, kubis Brussel, dan kubis.

"Sayuran silangan mengurangi risiko kanker dan mengandung nutrisi penangkal karsinogen seperti vitamin C, E, beta-karoten, folat, dan selenium, yang telah terbukti memperlambat pertumbuhan tumor," kata The Nutrition Twins.

Selain dikemas dengan vitamin dan mineral pembentuk tulang seperti kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, dan vitamin K, bok choy kaya akan quercetin—flavonoid yang telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan perlindungan terhadap penyakit kronis.

Baca Juga: Fenomena 8 Planet Berjajar Lurus Kembali Terjadi, Warga Bandung Raya Bisa Amati di Waktu Ini

3. Kecambah Brokoli
Sayuran berdaun hijau ini adalah tanaman brokoli berumur 3 hingga 5 hari dengan daun hijau kecil yang menyerupai kecambah alfalfa.

"... ketika dikunyah atau dipotong, [glucoraphanin] diubah menjadi sulforaphane fitokimia superstar, yang memiliki efek anti-kanker yang kuat , termasuk mempromosikan kematian sel kanker [dan] menurunkan peradangan dan kerentanan terhadap racun penyebab kanker," kata The Nutrition Twins.

Sulforaphane meningkatkan enzim detoksifikasi di hati Anda, dan bahkan dapat membantu mematikan gen tertentu yang terlibat dalam kanker .

4. Selada Air
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menobatkan selada air sebagai sayuran yang paling padat nutrisi .

Oleh karena itu, hijau ini sangat membantu dalam pencegahan penyakit dan penurunan berat badan.

The Nutrition Twins menyoroti bahwa selada air mengandung serat yang meningkatkan pencernaan, vitamin C yang mendukung kekebalan tubuh, glukosinat pencegah penyakit, dan banyak lagi.

Baca Juga: Like Mother Like Daughter! Danise Ricards dan Sami Sheen Resmi Bergabung di Situs Kontroversial, OnlyFans

5. Bayam
Bayam penuh dengan karotenoid, yang membantu "menyapu" radikal bebas yang dikenal sebagai penyebab kerusakan sel.

Mereka juga mencatat bahwa penelitian telah menunjukkan sayuran berdaun hijau ini melindungi terhadap kanker perut, usus besar , mulut, dan kerongkongan.

Sebagai sumber potasium yang kaya, bayam telah dikaitkan dengan penurunan tekanan darah, sementara kandungan luteinnya dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif.***