Resep Takjil Ramadhan Es Blewah Nipis Selasih, Segarnya Menggoda

INILAKORAN, Bandung - Berikut adalah resep takjil Ramadhan Es Blewah Nipis Selasih yang bisa ⁣⁣ disajikan untuk keluarga besar di rumah saat berbuka puasa.

Saat ini umat Islam telah memasuki bulan suci Ramadhan yang mana ada suatu kewajiban bagi setiap Muslim yang telah memenuhi persyaratan untuk melakukan puasa wajib selama satu bulan penuh di bulan Ramadhan.

Yang sering ditemukan saat bulan Ramadhan datang adalah banyak sekali orang berbuka puasa dengan resep takjil Ramadhan seperti Es Blewah Nipis Selasih.

Baca Juga: Resep Takjil Ramadhan Grass jelly Cheese Milk Tea, Manisnya Bikin Ketagihan

Berikut resep takjil Ramadhan Es Blewah Nipis Selasih oleh @andinskitchen

Bahan :
567 gram daging blewah sudah diserut/kerok kasar (1 buah blewah ukuran besar)
200 gram gula pasir
500 ml air untuk merebus gula
2 lembar daun pandan (simpulkan)
1,8 liter air dingin kulkas
187 gram selasih
57 ml air perasan nipis (4 buah jeruk nipis besar)
160 ml sirup cocopandan
Secukupnya sari kelapa (untuk topping)

Pelengkap :
Es batu

Langkah :
1. Pada panci, campur air untuk merebus gula, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga larut dan mendidih, matikan api. Sisihkan biarkan suhu ruang.
2. Pada wadah, campur air dingin, air gula pandan, sirup cocopandan, dan air jeruk nipis. Aduk rata kemudian masukan selasih dan blewah. Aduk rata kembali. Koreksi rasanya lalu sajikan dengan topping sari kelapa dan es batu. Kalau mau pakai es batu, buat lebih banyak gulanya.***