Tetap Nikmat Makan Gorengan, Tanpa Khawati Kolesterol! 4 Trik Cerdas Menyantap Jajanan Favorit Tanpa Bikin Dompet Lemak dan Jantung Tertekan

INILAHKORAN, Bandung – Siapa bilang Gorengan harus jadi musuh bebuyutan bagi para penjaga kesehatan?

Dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan, kita tetap bisa menikmati lezatnya Gorengan tanpa harus khawatir dengan kadar Kolesterol yang meroket. Yuk, simak 4 tips cerdas berikut ini:

1. Minyak Goreng

Pertama-tama, mari kita perhatikan "bintang" utama dalam proses menggoreng: minyak. Pilihan minyak goreng sangat berpengaruh pada kadar lemak dan Kolesterol dalam Gorengan.

Minyak sayur yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acids) seperti minyak zaitun atau minyak canola adalah pilihan yang lebih Sehat.

Selain itu, jangan lupa untuk mengontrol jumlah minyak yang digunakan. Gunakan teknik menggoreng yang tepat, seperti menggoreng dengan api sedang atau menggunakan alat penggorengan tanpa minyak.

2. Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan untuk membuat Gorengan juga sangat penting. Pilih bahan-bahan yang segar dan bergizi.

Misalnya, gunakan tepung yang kaya serat, sayuran yang berwarna-warni, dan protein nabati seperti tempe atau tahu.

Kombinasi bahan-bahan ini tidak hanya membuat Gorengan lebih Sehat, tetapi juga lebih lezat.

3. Cara Menggoreng

Selain pilihan minyak dan bahan baku, cara menggoreng juga perlu diperhatikan.

Selain menggoreng dengan minyak sedikit, kita bisa mencoba teknik menggoreng yang lebih Sehat seperti memanggang, mengukus, atau menggoreng udara (air fryer).

Teknik-teknik ini dapat mengurangi jumlah lemak yang diserap oleh makanan.

4. Porsi dan Frekuensi

Meskipun sudah menggunakan bahan-bahan Sehat dan teknik menggoreng yang tepat, kita tetap harus memperhatikan porsi dan frekuensi mengonsumsi Gorengan.

Jangan berlebihan dan usahakan untuk mengonsumsi Gorengan sebagai camilan sesekali saja. Kombinasikan Gorengan dengan makanan Sehat lainnya seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.***