Resep Buka Puasa, Lontong Mie Spesial dengan Bahan yang Mudah Didapat

INILAHKORAN, Bandung - Resep Buka Puasa Lontong yang kerap dijadikan pengganti nasi dapat dipadukan menu makanan lainnya. Kali ini lontong akan dipadukan dengan mie atau dibuat lontong mie spesial. Menu Resep Buka Puasa lontong mie spesial ini dipadukan dengan taoge dan irisan seledri.

Bahan untuk membuat Resep Buka Puasa lontong mie spesial ini sangat mudah didapat. Kemudian cara membuatnya juga terbilang cukup gampang untuk dipratikan langsung oleh pemula.

Resep Buka Puasa lontong mie spesial ini disadur dari buku berjudul "Menu Istimewa Sarapan Keluarga Resep Sepanjang Masa" karangan Anggraeni Prabaningrum.

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Sosis Asam Manis yang Menggugah Selera

Bahan:
5 buah lontong tawar (100 gram).potong-potong
250 gram mie basah
100 gram taoge, buang akarnya
3 siung bawang putih, memarkan
2 butir bawang merah, memarkan
2 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan dan haluskan
2 cm jahe, memarkan
2 sdm minyak wijen
1 1/2 liter air
2 sdt garam
2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
1 batang daun bawang, iris
1 sdm irisan daun seledri

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah dan ebi hingga harum. Masukkan jahe, air, garam, dan merica bubuk. Biarkan mendidih, lalu tambahkan kecap manis.
2. Masukkan mie, taoge, daun bawang dan irisan daun seledri. Masak sebentar, angkat.
3. Taruh potongan lontong di mangkuk, tuangkan mie, taburi dengan bawang goreng dan sajikan bersama pelengkap.***