Resep Buka Puasa Pepes Ikan Patin, Banyak Kandungan Vitamin dan Mineral

INILAHKORAN, Bandung - Berikut adalah Resep Buka Puasa pepes ikan patin yang bisa disajikan untuk keluarga di Bulan Ramadan yang tinggal beberapa hari lagi.

Resep Buka Puasa pepes ikan patin ini merupakan salah satu olahan ikan selain dibakar dan digoreng.

Tak hanya rasanya yang nikmat Resep Buka Puasa pepes ikan patin ini juga kaya manfaat lantaran dibuat dari bahan dasar ikan yang memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan dan kecerdasan.

Kandungan gizi yang terdapat pada ikan patin adalah protein, asam lemak, dan omega 3.

Berikut adalah Resep Buka Puasa pepes ikan patin oleh @arsanti96.

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Chicken Pop Cabe Garam untuk Menu Keluarga

Bahan:
- 700 gr ikan patin (1 ekor)
- secukupnya daun pisang
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 4 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Lontong Mie Spesial dengan Bahan yang Mudah Didapat

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama ± 15 menit, lalu bilas
2. Haluskan semua bumbu
3. Siapkan daun pisang, susun ikan patin dan bumbu hingga rata, beri daun salam dan sereh diatasnya
4. Kukus ± 45 menit hingga bumbu meresap dan ikan matang
5. Siap disajikan