Resep Buka Puasa Tenggiri Asem Pedas, Olahan Ikan yang Gak Bikin Bosen

INILAHKORAN, Bandung - Berikut adalah Resep Buka Puasa Tenggiri Asem Pedas yang bisa disajikan untuk keluarga di bulan ramadan yang tinggal beberapa hari lagi.

Resep Buka Puasa Tenggiri Asem Pedas ini merupakan salah satu olahan yang terbuat dari ikan tenggiri yang kaya manfaat.

Tak hanya rasanya yang nikmat Resep Buka Puasa Tenggiri Asem Pedas ini juga kaya manfaat lantaran terbuat dari bahan dasar ikan yang memiliki banyak kandungan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut adalah Resep Buka Puasa Tenggiri Asem Pedas oleh @eunice_euston.

Baca Juga: Resep Buka Puasa Asinan Sayur Bogor, Duh Menyegarkan

Bahan :
- 500 gr ikan tenggiri, potong-potong bersihkan lalu balurkan air jeruk kunci ,diamkan 15 menit terus bilas
-Minyak untuk menumis
-1sdm asem larutkan dengan sedikit air, buang ampasnya
-Garam gula secukupnya
-Air matang secukupnya

Bumbu (1) dihaluskan pakai Chopper
8 butir bamer
3 siung baput
3 cm kunyit
10 biji Cabe merah keriting
3 butir kemiri
1sdm terasi

Bumbu (2):
1 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
5 lembar daun jeruk

Cara memasak :
1.Tumis bumbu (1) sebentar, lalu masukkan bumbu (2), tumis sampai wangi.
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, masak sampai ikan matang
3. Test rasa, jika rasanya sudah asem manis pedes, brarti sudah pas, angkat dan sajikan selamat mencoba.***