Mudah dan Murah, Ini Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

INILAHKORAN, Bandung - Ayam geprek kini menjadi salah satu menu makanan yang banyak digemari di Indonesia.

Dengan menggunakan bahan dasar daging ayam segar dan bumbu sambal pedas, cara pembuatan ayam geprek sambal bawang terbilang cukup mudah.

Berikut cara membuat ayam geprek sambal bawang yang bisa dibuat di dapur masing-masing dikutip dari akun @siska_dewi_lestari.

Bahan :
- 2 potong ayam, bersihkan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, bersihkan lagi. Kemudian bumbui dengan garam dan bawang putih, diamkan selama minimal 1 jam.

Baca Juga: Hempaskan Lemak di Tubuh dengan Rutin Konsumsi Resep Jus Ini

Bahan Pelapis Kering :
- 6 sdm munjung tepung terigu
- 2 sdm munjung tepung maizena
- Secukupnya merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
- Secukupnya garam

Bahan Pelapis Basah :
- 2 sdm munjung tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- Sedikit merica dan garam
- sedikit baking powder
- 100 ml air

Cara Membuat :
1. Campur seluruh bahan pelapis kering, aduk, sisihkan. Campur seluruh bahan pelapis basah, aduk, sisihkan. Sebenarnya pelapis basah ini bisa diambil sedikit dari pelapis kering kemudian tambahkan air.
2. Ambil ayam, masukkan ke pelapis kering, lumuri, kemudian ke pelapis basah, terakhir ke pelapis kering, aduk-aduk, sambil agak diremas dan dicubit agar keriting.
3. Kibaskan ayam agar tepung yang berlebihan berjatuhan, kemudian goreng pada minyak yang telah dipanaskan sampai terendam, jika sudah masuk ayamnya kecilkan apinya, goreng hingga matang dan kering.

Baca Juga: Resep Mochi Ice Cream Red Velvet ala Chef Devina Hermawan, Rekomendasi Isi Weekend Bareng Keluarga di Rumah!

Bahan Sambal Bawang :
- Secukupnya cabe rawit
- Secukupnya cabe keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Gula dan garam secukupnya
- Bubuk kaldu ayam secukupnya (optional)

Cara Membuat :
1. Goreng cabe dan bawang hingga layu. Uleg kasar, beri gula dan garam sesuai selera.
2. Masukkan ayam tadi, satukan dengan sambal kemudian uleg-uleg sebentar, aduk dengan sendok agar bercampur rata.***