Resep Buka Puasa Rawon Daging, Duh Sampai Ngiler Nih

INILAHKORAN, Bandung - Berikut adalah Resep Buka Puasa rawon daging yang bisa disajikan untuk keluarga di bulan ramadan yang tinggal beberapa hari lagi.

Resep Buka Puasa rawon daging ini merupakan salah satu olahan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi yang kaya manfaat.

Tak hanya rasanya yang nikmat Resep Buka Puasa rawon daging ini juga kaya manfaat lantaran terbuat dari bahan dasar daging yang memiliki banyak kandungan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut adalah Resep Buka Puasa rawon daging oleh @susie.agung.

Baca Juga: Resep Buka Puasa Corndog, Dijamin Anak Gak Rewel Pas Mau Makan

Bahan:
500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
2 liter air
2 lembar daun salam
2 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas , memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sdm gula merah
Secukupnya garam

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
2 cm jahe
2 cm kunyit
6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)
1 sdt terasi matang .

Pelengkap:
Toge pendek, bawang merah goreng, daun bawang, sambal & jeruk nipis .

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
3. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam & gula merah, masak sampai daging empuk & bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.