Resep Rahasia Tongseng Sapi Tanpa Santan: Sederhana, Cepat, dan Pasti Jadi Favorit Keluarga!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa bilang tongseng harus pakai santan? Dengan Resep ini, Anda bisa menikmati lezatnya tongseng sapi tanpa rasa bersalah!

Tongseng Sapi Tanpa Santan ini punya cita rasa yang kaya akan rempah, dagingnya empuk, dan bumbunya meresap sempurna. Dijamin, seluruh anggota keluarga akan ketagihan!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 500 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/2 bagian kol, potong-potong
• 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
• 2 batang daun bawang, iris
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga layu.
2. Masak daging: Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air: Tuang air, masak hingga daging empuk.
4. Masukkan sayuran: Tambahkan tomat, kol, dan cabai rawit. Masak hingga sayuran layu.
5. Bumbui: Masukkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan: Taburi dengan daun bawang, sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.***