Sate Maranggi Homemade: Rahasia Daging Empuk, Bumbu Meresap, dan Cita Rasa Khas yang Bikin Nagih! Resep Lengkap untuk Pemula, Cocok untuk Ide Jualan!
Siapa yang bisa menolak kelezatan sate maranggi? Daging sapi yang empuk, bumbu meresap, dan cita rasa manis gurih yang khas membuat sate ini selalumenjadi favorit banyak orang.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Sate Maranggi? Daging sapi yang empuk, Bumbu Meresap, dan cita rasa manis gurih yang Khas membuat sate ini selalumenjadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita akan membuat sate maranggi sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang mudah. Dijamin, hasilnya nggak kalah enak dengan yang dijual di warung!
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi has dalam, potong dadu
- 10 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Tusuk sate
Bumbu Halus
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Terasi secukupnya
Cara Membuat
- Marinasi Daging: Campurkan daging sapi dengan serai, daun jeruk, jahe, ketumbar, kunyit, merica, garam, gula merah, dan air. Aduk rata, lalu marinasi minimal 2 jam di kulkas.
- Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Campurkan Bumbu: Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam campuran daging. Aduk rata.
- Tusuk Daging: Tusuk daging yang sudah diberi bumbu ke dalam tusuk sate.
- Bakar Sate: Bakar sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik agar matang merata.
- Sajikan: Sajikan sate maranggi hangat-hangat dengan nasi, sambal, dan lalapan.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
