Sensasi Lezat di Setiap Suapan! Resep Pepes Jamur Tiram Homemade yang Bikin Nagih, Dijamin Anti Gagal

INILAHKORAN, Bandung – Siapa bilang memasak hidangan Lezat harus ribet dan memakan waktu lama?

Buktinya, kamu bisa dengan mudah membuat Pepes Jamur Tiram yang gurih, empuk, dan aromanya bikin ngiler di rumah.

Pepes jamur tiram ini cocok banget dijadikan lauk pauk sehari-hari atau bahkan untuk stok makanan. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan

• 500 gram jamur tiram, buang bagian bawah yang keras, cuci bersih, lalu suwir-suwir
• 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu: Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga halus.
2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Campurkan semua bahan: Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga jamur terbalut bumbu dengan sempurna. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
4. Bungkus pepes: Ambil selembar daun pisang, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan adonan jamur ke dalam daun pisang, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Bungkus rapat dan semat dengan lidi.
5. Kukus pepes: Kukus pepes selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
6. Sajikan: Angkat pepes dari kukusan, sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.***