Aliran Kebaikan Ramadan dari Dapur Istiqlal

INILAH, Jakarta- Nasi, opor ayam, sambal, kurma, pisang serta air mineral dihidangkan kepada orang-orang yang berada di Masjid Istiqlal, Jakarta, Rabu (8/5) petang.

Saat waktu berbuka puasa tiba, ribuan warga yang duduk bersila saling berhadapan di lantai dua pelataran masjid menyantap makanan itu setelah berdoa. Demikian pula Andika Pamungkas (21), yang sengaja mampir ke Istiqlal supaya bisa ikut berbuka puasa bersama sebelum pulang ke Tangerang Selatan.

"Saya mau pulang ke BSD, Tangerang Selatan, jadi sekalian berbuka puasa di Istiqlal," kata Andika, mahasiswa yang sejak dua tahun lalu sering ikut buka puasa di Istiqlal saat Ramadhan.

Menurut Koordinator Pengadaan Takjil Koperasi Istiqlal Hasanuddin setiap Senin-Kamis masjid menyiapkan 3.500 kotak makanan untuk berbuka puasa dan 4.500 hingga 5.000 kotak makanan pada Jumat-Minggu.

Selain makanan yang disalurkan langsung oleh para donatur pada saat berbuka puasa, penyediaan makanan buka puasa untuk jamaah Masjid Istiqlal dilakukan oleh tujuh perusahaan katering dan koperasi masjid.

Koperasi Istiqlal mendapat tugas menyediakan 500 kotak makanan buka puasa setiap hari, dan menyiapkan dana Rp8 juta untuk keperluan itu.

Setiap hari 12 orang bekerja menyiapkan makanan berbuka puasa tersebut, termasuk memasak 75 kilogram beras, 25 kilogram daging ayam dan daging sapi, serta sayur-sayuran. Penyiapan makanan melibatkan tiga koki, dua asisten, dan tujuh petugas pengemas.