Cara Goreng Ikan Teri Medan Agar Hasilnya Krispi dan Gurih, Cocok untuk Cemilan atau Lauk

INILAHKORAN, Bandung – Pernah dibuat kesal karena ikan Teri Medan goreng yang terlalu asin atau malah lembek? Tenang saja, kamu tidak sendirian! Banyak orang yang mengalami hal serupa.

Tapi jangan khawatir, kali ini kita akan bagikan rahasia dapur nenek agar ikan Teri Medan gorengmu jadi super Renyah dan tidak terlalu asin. Dijamin, hasil akhirnya bikin nagih!

5 Langkah Jitu Goreng Ikan Teri Medan Super Renyah dan Tidak Asin:

1. Perendaman Awal

Rahasia pertama ada pada perendaman. Rendam ikan Teri Medan dalam air hangat selama 15 menit. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar garam yang menempel. Jangan lupa diaduk-aduk ya, supaya lebih merata.

2. Cuci Bersih

Setelah direndam, bilas ikan teri di bawah air mengalir hingga bersih. Pastikan tidak ada sisa garam yang tertinggal.

3. Pengeringan Sempurna

Keringkan ikan teri dengan cara ditiriskan atau ditepuk-tepuk menggunakan tisu dapur. Pastikan tidak ada air yang tersisa. Pengeringan yang sempurna akan membuat ikan teri lebih Renyah saat digoreng.

4. Pilih Minyak yang Tepat

Gunakan minyak goreng dengan titik asap tinggi, seperti minyak sayur atau minyak kelapa. Panaskan minyak hingga benar-benar panas sebelum memasukkan ikan teri.

5. Goreng Cepat

Goreng ikan teri dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan Renyah. Jangan terlalu lama menggoreng, karena bisa membuat ikan teri menjadi keras.***