Rahasia Peyek Renyah Ala Rumahan: Nikmati Lezatnya Tanpa Minyak Berlebih yang Bikin Enek, Dijamin Nagih!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Peyek Renyah yang gurih? Cemilan satu ini memang selalu jadi favorit, baik untuk dinikmati sendiri maupun bersama keluarga.

Namun, bagaimana jika ingin membuat Peyek yang Renyah tanpa harus menggunakan banyak Minyak? Tenang saja, kamu bisa kok membuat Peyek yang lezat dan sehat dengan cara yang lebih praktis.

Rahasia Peyek Renyah Bebas Minyak

Untuk mendapatkan Peyek yang Renyah dan gurih tanpa tambahan Minyak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:

1. Pilih Bahan Berkualitas:

• Tepung: Gunakan tepung beras yang ber kualitas baik. Tepung beras yang bagus akan menghasilkan Peyek yang lebih Renyah.
• Bumbu: Pilih bumbu-bumbu yang segar dan beraroma kuat seperti bawang putih, merica, dan ketumbar.
• Kacang: Pilih kacang tanah yang segar dan berkulit tipis. Kacang tanah yang berkualitas akan membuat Peyek lebih gurih.

2. Teknik Penggorengan yang Tepat:

• Oven: Panaskan oven pada suhu sedang. Letakkan adonan Peyek di atas loyang yang telah dilapisi baking paper. Panggang hingga kering dan berwarna kecoklatan.
• Panggangan: Panaskan panggangan dengan api sedang. Letakkan adonan Peyek di atas wajan anti lengket atau teflon. Bolak-balik hingga matang.

Resep Peyek Kacang Renyah Bebas Minyak

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Putih telur 1 butir (opsional)

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kering dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Jika ingin, tambahkan putih telur untuk membuat adonan lebih lengket.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Panggang atau oven hingga kering dan berwarna kecoklatan.***