Bakwan Renyah, Sehat, dan Tanpa Minyak Berlebih: 4 Trik Rahasia yang Wajib Kamu Coba!
Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan hangat yang renyah di luar, lembut di dalam? Namun, seringkali kita khawatir dengan kandungan minyak berlebih yang kurang baik bagi kesehatan.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Bakwan hangat yang Renyah di luar, lembut di dalam?
Namun, seringkali kita khawatir dengan kandungan Minyak berlebih yang kurang baik bagi kesehatan.
Tenang saja, ada cara untuk menikmati bakwan kesukaan tanpa harus mengorbankan kesehatan!
Sebagai pecinta kuliner, tentu kita ingin tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa harus merasa bersalah.
Nah, kali ini kita akan membagikan 4 Trik rahasia ala chef rumahan yang bisa kamu coba untuk membuat bakwan yang renyah, sehat, dan rendah minyak. Yuk, simak tipsnya!
- Panaskan Minyak Sampai Benar-Benar Panas
Salah satu kesalahan umum saat menggoreng bakwan adalah memasukkan adonan ke dalam minyak yang belum benar-benar panas.
Hal ini justru membuat bakwan menyerap minyak lebih banyak. Untuk mendapatkan bakwan yang renyah dan tidak berminyak, pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.
Kamu bisa mengetesnya dengan mencelupkan sedikit adonan, jika langsung mengeluarkan gelembung, berarti minyak sudah siap digunakan.
- Jangan Tumpuk Bakwan Saat Menggoreng
Menumpuk bakwan saat menggoreng juga bisa membuat bakwan menjadi lebih berminyak. Minyak dari bakwan yang berada di atas akan meresap ke bakwan di bawahnya.
Sebaiknya goreng bakwan dengan jumlah yang sedikit-sedikit agar tidak saling menumpuk. Gunakan saringan yang cukup luas untuk meniriskan bakwan setelah digoreng.
- Gunakan Tepung Berprotein Tinggi
Untuk membuat bakwan yang lebih renyah dan tidak mudah menyerap minyak, kamu bisa menggunakan tepung berprotein tinggi seperti tepung terigu protein tinggi atau tepung beras.
Tepung berprotein tinggi akan membuat adonan bakwan menjadi lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
- Tiriskan Bakwan dengan Sempurna
Setelah bakwan matang, pastikan untuk meniriskannya dengan sempurna. Gunakan saringan atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Dengan cara ini, kamu bisa mengurangi kandungan minyak pada bakwan.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
