Tips Bikin Bawang Goreng Krispi dan Aromatik yang Bikin Nagih! Auto Jadi Favorit Keluarga!

INILAHKORAN, Bandung – Bawang Goreng, taburan Renyah dan harumnya bisa membuat hidangan jadi semakin menggugah selera.

Tapi, seringkali Bawang Goreng buatan sendiri jadi lembek dan kurang Renyah. Tenang saja, kali ini kita akan bongkar rahasia membuat Bawang Goreng yang super Krispi dan Aromatik, dijamin bikin nagih!

Bahan-bahan:

• Bawang merah segar (pilih yang ukuran sedang)
• Garam secukupnya
• Tepung maizena
• Minyak goreng

Alat:

• Pisau tajam
• Wajan
• Saringan

Langkah-langkah:

1. Potong Bawang Merah Tipis-tipis:

Kunci utama Bawang Goreng yang Renyah adalah irisan yang tipis dan merata. Gunakan pisau tajam untuk memotong bawang merah tipis-tipis. Semakin tipis irisannya, semakin cepat matang dan Renyah.

2. Lumuri dengan Garam:

Setelah diiris, taburi irisan bawang dengan garam secukupnya. Aduk rata hingga semua permukaan bawang terlumuri garam.

Garam akan membantu mengeluarkan air dari bawang dan membuat Bawang Goreng lebih Renyah.

3. Baluri dengan Tepung Maizena:

Taburi lagi irisan bawang dengan tepung maizena. Aduk rata hingga semua permukaan bawang terbalut tepung.

Tepung maizena akan menyerap minyak berlebih saat digoreng sehingga Bawang Goreng tidak terlalu berminyak dan lebih Renyah.

4. Goreng dengan Minyak Panas:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan irisan bawang.

Masukkan irisan bawang sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel dan matang merata. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan terlihat kering.

5. Tiriskan:

Setelah matang, angkat Bawang Goreng dan tiriskan di atas saringan beralaskan kertas tisu. Biarkan minyak benar-benar meresap.***