Cara Membuat Kue Kacang Enak dan Mudah, Cocok untuk Sajian Lebaran

INILAHKORAN, Bandung - Kue kacang menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia karena memiliki cita rasa manis dan gurih.

Teksturnya pun crunchy di luar dan lembut di dalam sehingga membuat Anda ketagihan. Tak ayal, kue kacang sering dijadikan sajian pada acara penting.

Berikut resep dan cara membuat Kue Kacang Jadul⁣ oleh @fenita.d2⁣
⁣
Bahan :⁣
400 gr terigu segitiga⁣
250 gr kacang tanah kupas yg sdh d sangrai⁣
200 gr minyak goreng (d timbang) (me : 170gr)⁣
150 gr gula halus (me : 180 gr)⁣
1 sdt garam⁣
1/4 sdt vanilla bubuk⁣

Baca Juga: Resep Kue Kastengel Keju yang Enak dan Renyah, Mudah Dicoba di Rumah
⁣
Olesan campur rata :⁣
Kuning telur kocok lepas⁣
1 sdt minyak sayur⁣
⁣
Cara :⁣
- Blender kacang tanah hingga halus , sisihkan.⁣
- Campur semua bahan dlm bowl kecuali minyak aduk rata lalu tuangi minyak sedikit2 sampai adonan bs d bentuk , minyak stop (minyak gak harus d habiskan)⁣
- Tutup adonan dlm plastik dan simpan adonan dlm kulkas kurang lebih 1 jam lalu keluarkan sebentar d suhu ruang (me : langsung d cetak)⁣
- Gilas tipis adonan (kira2 1 cm) , lalu cetak sesuai selera.⁣
- Tata dlm loyang yg sdh d oles margarin. Oles dgn bahan olesan⁣
- Panggang dgn suhu 150°c sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Simpan dlm toples kedap udara.⁣