Ceker Mercon: Nikmati Rasa Pedas di Setiap Gigitan! Resep Mudah Bikin Nagih, Kaya Kolagen Pula!
Siapa yang bisa menolak nikmatnya ceker pedas? Teksturnya yang kenyal, dipadukan dengan bumbu meresap pedasnya, bikin ketagihan!
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak nikmatnya ceker Pedas? Teksturnya yang kenyal, dipadukan dengan bumbu meresap pedasnya, bikin ketagihan!
Nah, kali ini kita akan membuat ceker Pedas mercon yang super duper enak dan mudah banget cara bikinnya. Dijamin, sekeluarga pasti suka!
Kenapa harus ceker? Selain rasanya yang lezat, ceker juga kaya akan Kolagen, lho!
Kolagen ini bagus banget untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. Jadi, sambil menikmati kelezatan ceker Pedas, kita juga sekaligus merawat tubuh.
Yuk, langsung aja kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
- 1 kg ceker ayam
- 10 buah cabai merah keriting, haluskan
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ceker: Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus hingga empuk. Buang air rebusan pertama.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, serai, dan daun jeruk, tumis hingga layu.
- Masak ceker: Masukkan ceker yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sajikan: Angkat dan sajikan ceker Pedas mercon selagi hangat.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
