Resep Choco Cookies, Camilan Kekinian ala Kafe yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

INILAHKORAN, Bandung - Kue kering Choco Cookies yang satu ini sangat cocok menjadi teman minum teh atau susu.

Sensasi renyah choco chip cookies dengan butiran cokelat di dalamnya membuat kue ini semakin istimewa.

Kue kering yang bikin kita susah berhenti ngemil ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Yuk, coba resepya berikut ini.

Resep Choco Cookies By @cz_signature

1/2 cup butter unsalted
6 sdm brown sugar
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telur besar
1,5 cup terigu
3 sdm maizena
1/2 sdt baking soda
1 cup Coklat batangan, potong kotak
1 cup Almond cincang
1/4 cup choco chip untuk taburan atas

Baca Juga: Puding Cappucino Cincau, Resep Buka Puasa Andalan Para Bunda Saat Ramadhan

Cara :
1. Mixer menggunakan pedal. butter, gula, garam hingga lembut dan tercampur rata saja, butter yang dgunakan langsung dari kulkas, suhu ruang, biar ngak overmix
2. Setelah itu masukan telur dan mix lagi hingga tercampur rata
3. Kemudian masukan terigu, maizena, baking soda, mix hingga rata saja, jangan over mix
4. Masukan coklat yang sudah dipotong kotak, almon cincang dan aduk rata.
5. Sendok mengunakan scoop ice cream ukuran besar, kaatas loyang yang sudah diberi baking paper, beri jarak agak jauh.
6. Masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 200C selama 10-12 menit, lalu keluarkan dan biarkan hingga dingin diatas cooling rack.

Note :
Jika suka cookies yang agak kering jadi setelah 12 menit matikan oven dan biarkan kukis didalam oven selama 5 hingga 10 menit lagi, jadinya cookiesnya lebih kering. Tapi jika suka yang soft sebaiknya 10 menit angkat keluar saja.***