Menu Takjil Kekinian, Resep Cheesy Milo Avocado Pudding

INILAHKORAN, Bandung - Menu takjil kekinian, resep Cheesy Milo Avocado Pudding.

Berikut adalah resep Cheesy milo avocado pudding untuk menu takjil di bulan puasa dari @cookingwithhel.

Hasil bisa 10 cup @ 150 ml
Bahan A
- alpukat matang tidak pahit 150 gr (berat bersih)
- susu kental manis 40gr

Bahan B
- susu fullcream 1,000 ml
- agar-agar 7gr (1sachet)
- gula 75gr
- kuning telur 2 butir

Bahan C
- milo bubuk 60gr

Baca Juga: Menu Buka Puasa, Resep Rawon yang Nikmat dengan Kuah yang Gurih

Vla keju
- keju cheddar parut 25gr
- air 125ml
- susu kental manis 40gr
- maizena 1 sdt larutkan sedikit air

Topping : keju parut

Cara buat
- haluskan alpukat, lalu campur dengan susu kental manis, sisihkan
- campur semua bahan B, masak sambil diaduk hingga mendidih
- ambil separuh adonan lalu campur dengan alpukat tadi, aduk rata, tuang ke cup, diamkan hingga set
- sisa adonan tambahkan milo, aduk hingga rata, nyalakan api lagi bila puding terlanjur beku. Lalu tuang keatas lapisan alpukat, diamkan hingga set
- campur semua bahan fla kecuali maizena, masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena sambil diaduk, masak hingga mengental dan meletup-letup, tunggu tidak terlalu panas lalu siram keatas puding
- beri topping keju parut.***