Takjil dengan Puding Talang si Kembang Biru Banyak Manfaat yang Menggugah Selera

Lazimnya saat berbuka puasa mengudap makanan manis untuk takjil sangat diajurkan dan puding bunga talang bisa menjadi menu pilihan

Penulis : inilahkoran
29 Maret 2022 - 16:03 WIB
Takjil dengan Puding Talang si Kembang Biru Banyak Manfaat yang Menggugah Selera
Puding bunga talang bisa jadi alternatif mennu buka puasa atau takjil Ramadan.

INILAHKORAN, Bandung-Siapa yang belum tahu bunga talang si kembang biru yang memiliki banyak manfaat? Bunga talang bisa menjadi pilihan kudapan takjil anda di bulan Ramadan senagai bahan puding yang menggugah selera.

Lazimnya saat berbuka puasa, mengudap makanan manis untuk takjil sangat diajurkan. Karena itu, puding bunga talang bisa menjadi menu pilihan anda untuk buka puasa.

Terlebih, bunga talang sendiri dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya untuk memperlancar pencernaan, memperbaiki suasana hati, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan kulit dan merangsang pertumbuhan rambut. Lalu apa saja yang harus disiapkan untuk membuat puding bunga talang? Anda bisa lihat resep di bawah ini.

Baca Juga: Gegara Mengantuk, Sebuah Mobil di Ngamprah Terbalik

Bahan-bahan untuk 10 porsi:

Puding:

Bunga telang (bisa yang fresh atau yang sudah kering)

2 bungkus agar-agar plain

5-8 sdm gula pasir (sesuai selera)

1,4 L air

Fla:

200 ml susu carnation

600 ml air

4 sdm tepung custard

Rum (sesuai selera)

Baca Juga: Link Live Streaming Supertstar Announcement, RANS Cilegon FC Bakal Kenalkan Legenda Sepak Bola Dunia

Langkah:

  1. Jika memakai bunga telang yang masih segar, cuci bersih terlebih dahulu. Jika pakai bunga yang sudah dikeringkan, ambil beberapa dan rebus dengan 1.4 Liter air sampai berubah warna.
  2. Setelah air berubah warna, saring, masukkan gula pasir dan agar-agar lalu aduk sampai mendidih
  3. Dinginkan sampai uap panas berkurang lalu masukkan ke dalam cetakan. Diamkan hingga mengeras dan masukkan ke dalam kulkas

Baca Juga: Bosan dengan Bubur Ayam, Ini Resep Bubur Manado

Untuk membuat fla:

  1. Campurkan susu carnation dengan air dan aduk hingga merata. Lalu masukkan tepung custard dan masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Flaa juga bisa dicampurkan dengan rum, tapi jika nggak suka bisa di skip.
  2. Setelah puding dan fla dingin, tuang di atas puding, dan hias dengan topping sesuai selera.

Cukup mudah bukan membuat puding bunga talang? Selain lezat, puding bunga talang juga banyak manfaatnya untuk tubuh anda.

Menu di atas seperti dikutip pada akun milik Mayriska Kurniasari dari layanan berbagi resep cookpad. (Rianto Nurdiansyah)


Editor : inilahkoran