Harapan Swasembada Terus Menguat: Sapi Besar Peternak Bersinar

Oleh : Reza Zurifwan

Tubuh sapi-sapi besar menjadi perhatian di Stadion Pakansari, Cibinong, Kabupaten Bogor. Ratusan peternak berkumpul membawa sapi terbaik mereka dalam sebuah kontes yang disebut menjadi salah satu yang terbesar di Indonesia.

Ketua MPR RI Ahmad Muzani yang juga Dewan Penasihat Asosiasi Peternak dan Penggemuk Sapi Seluruh Indonesia (APPSI) menyebut Kontes Sapi di Kabupaten Bogor sebagai kontes dengan jumlah peserta terbanyak dibandingkan penyelenggaraan sebelumnya.

Sebanyak 250 peternak ambil bagian dalam kegiatan tersebut. Jumlah itu bahkan melampaui penyelenggaraan serupa di Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah, pada tahun sebelumnya.

"Kontes Sapi di Kabupaten Bogor sekarang ini adalah Kontes Sapi yang dalam catatan kami terbesar dari seluruh Kontes Sapi yang sudah pernah dikerjakan.

Besar dalam arti jumlah pesertanya paling banyak," ujar Ahmad Muzani kepada wartawan, Minggu (4/10).

Bukan hanya jumlah peserta yang menjadi perhatian.

Muzani menilai penyelenggaraan kontes kali ini juga berlangsung rapi dan baik.

Dari 250 peternak yang ikut serta, mayoritas berasal dari Jawa Barat. Kondisi tersebut dinilai menunjukkan semakin tumbuhnya gairah peternakan sapi di wilayah tersebut.

Kontes sapi sebelumnya pernah digelar di Kabupaten Wonosobo, Kota Solo, Jawa Tengah, dan Kabupaten Jember, Jawa Timur.

Menurut Muzani, kegiatan semacam ini dapat menjadi pemicu semangat peternak untuk menghasilkan sapi dengan bobot lebih besar.

"Berat sapinya tidak hanya 1.400 kilogram, tetapi saya harap tembus 1.500 kilogram hingga sapi kita termasuk yang terbesar se- Indonesia," tuturnya.

Di balik kontes dan sapisapi berbobot besar, terdapat harapan yang lebih luas. Pertumbuhan peternak diharapkan dapat memperkuat kemampuan Indonesia memenuhi kebutuhan daging dan susu dari dalam negeri.

Untuk mencapai tujuan tersebut, kolaborasi diperlukan. Peternak skala kecil, menengah, hingga besar dinilai memiliki peran dalam mendukung program swasembada.

"Inilah partisipasi, support, dukungan dari para peternak sapi di kampungkampung, di daerah-daerah yang kecil, yang sedang, yang menengah, yang besar terhadap program pemerintah untuk swasembada daging dan swasembada susu sapi," imbuhnya.

Kebutuhan susu menjadi salah satu tantangan yang masih besar. Muzani menyebut sebagian besar kebutuhan susu Indonesia masih dipenuhi melalui impor.

"Susu akan menjadi kebutuhan besar kita. Selama ini kebutuhan susu kita 70 sampai 80 persen masih diimpor, 20 sampai 25 persen produksi sendiri baru," lanjutnya.

(gin)