Ini Resep Rendang Ala Mama Fuji, Dijamin Bikin Ketagihan

INILAHKORAN, Bandung - Ibu menantu mendiang Vanessa Angel, Dewi Zuhriati membagikan resep rendang yang bikin ketagihan.

Dalam Youtubenya, Mama Fuji itu menjelaskan bahan-bahan hingga cara membuat rendang ala dirinya.

"Yang pertama ini kelapa dari lima butir kelapa sudah jadi santan. Kedua, daging 2 kg pakai lima butir kelapa," kata Mama Fuji.

Baca Juga: Gaduh Hasil Tes Covid 19 Liga 1, Persib Ambil Sikap, Begini Bunyinya

Selain itu, ibunda Bibi Andriansyah itu juga menjelaskan bumbu-bumbu rendang yang dihaluskan sebagai maninasi ke dagingnya.

"Ini ada laos 200 gram, jahe 200 gram udah dihaluskan. Bawang merah 10 butir, bawang putih tujuh butir," kata Mama Fuji

"Ada lagi bawang merah yang sudah diiris 1 setengah ons, kelapa serundeng 1/2 butir kelapa. Kalo rendang itu harus dikasih daun-daunan juga, ada daun kunyit satu lembar, terus daun salam 6 lembar, serehnya 2, dan daun jeruk. Kalo rendang itu kan pedas ya, ini ada cabe sudah dihaluskan 500 gram," tuturnya.

Baca Juga: Siap-siap! Bakal Ada Tes Antigen Acak di Bandung, Lokasinya Mal, Restoran hingga Kafe

Usai menjelaskan bahan-bahan untuk resep rendangnya, Mama Fuji langsung mempraktikkan cara memasak rendang.

"Masukkan bumbu halus rendang ke dalam santan yang sudah mengental, terus kita masukan bawang merah bawang putih, kita masukan kelapa serundeng" ucap Mama Fuji.

"Ini kita masukin cabenya nih, terus daun-daunannya kita masukin sekalian. Diaduk terus sampe keluar minyaknya. Kalo sudah keluar minyaknya baru dimasukin dagingnya," lanjutnya.

Baca Juga: Mau Makan Mewah dan Lezat Tapi Lagi Kere, Ini Resep Spaghetti Ala Anak Kosan

Setelah minyaknya keluar, masukkan daging dan masak sekitar 2 hingga 3 jam. Mama Fuji mengatakan waktu memasak rendang sampai kecokelatan.***