Rahasia Semur Daging Sapi Empuk: Resep Bumbu Meresap ala Rumahan yang Bikin Nagih!

INILAHKORAN, Bandung – Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Semur Daging Sapi sendiri di rumah, jangan khawatir! Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun.

Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan Semur Daging Sapi yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi, potong dadu
• 2 liter air
• 6 siung bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu-bumbu utuh (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serai, merica, ketumbar, pala) hingga harum.
2. Masak daging: Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.
3. Bumbui: Tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis. Masak dengan api kecil hingga daging Empuk dan kuah mengental.
4. Koreksi rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika suka, tambahkan sedikit santan untuk menambah kekentalan dan cita rasa gurih.
5. Sajikan: Sajikan Semur Daging Sapi hangat dengan nasi putih.***