Resep Buka Puasa Siomay Keriting, Menggugah Selera Dijamin Disukai Keluarga

INILAHKORAN, Bandung - Berikut adalah Resep Buka Puasa Siomay Keriting yang bisa disajikan untuk keluarga di bulan ramadan yang tinggal beberapa hari lagi.

Resep Buka Puasa Siomay Keriting ini merupakan salah satu olahan yang terbuat dari tepung terigu dan ikan tenggiri giling.

Tak hanya rasanya yang nikmat Resep Buka Puasa Siomay Keriting ini juga kaya manfaat lantaran terbuat dari bahan dasar ikan dan sayur yang memiliki banyak kandungan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut adalah Resep Buka Puasa Siomay Keriting oleh @mariaulfah1357.

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Chicken Pop Cabe Garam untuk Menu Keluarga

Bahan:
300 gr ikan tenggiri giling
200 gr tepung sagu
200 gr labu siam kupas, parut
1 butir telur ukuran kecil
1 batang daun bawang, iris
1/2 siung bawang bombay, cincang
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
Garam & merica bubuk secukupnya
4 sdm minyak utk menumis

Pelengkap:
Tahu, pare, kol, kentang, telur rebus
Kecap manis, Jeruk limau

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih & bawang bombay sampai matang, sisihkan.
2. Campur ikan tenggiri, garam, gula pasir, saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, aduk. Masukkan tumisan bawang (beserta minyaknya), telur, labu siam parut & daun bawang, aduk. Lalu masukkan tepung sagu, aduk pelan (jangan terlalu diuleni ya agar siomaynya tidak keras).
3. Panaskan kukusan, olesi dasar saringannya dengan minyak goreng. Ambil adonan dengan garpu, lalu tata di kukusan. Kukus sampai matang.

Bumbu kacang:
250 gr kacang tanah sangrai, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
5 buah cabe merah, haluskan
1 sdm air asam Jawa
Garam & gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak utk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang merah & putih sampai matang, lalu beri air. Masukkan kacang tanah, cabe, air asam Jawa, garam & gula merah. Aduk & masak sampai mengental.***