Resep Rahasia Ayam Asam Manis yang Meresap Sampai Tulang, Sajian Sempurna untuk Keluarga!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan Ayam Asam Manis? Perpaduan rasa asam, manis, dan Gurih yang meresap sempurna pada ayam goreng tepung ini selalu menggoda selera.

Hidangan ini tak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat dan cocok untuk berbagai acara, baik sebagai hidangan utama maupun stok makanan di rumah.

Kali ini, mari kita coba resep ayam asam manis gurih lezat dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang.

Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, serta langkah-langkahnya pun mudah diikuti. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman!

Bahan-bahan

Untuk ayam

• 500 gram ayam fillet, potong dadu
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Untuk saus asam manis

• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Langkah-langkah

1. Marinasi ayam: Campurkan ayam dengan tepung maizena, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng ayam hingga matang keemasan dan tiriskan.
3. Buat saus asam manis: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika dan tomat, tumis hingga layu.
4. Masukkan bumbu saus: Tuangkan kecap manis, saus tomat, air jeruk nipis, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Kentalkan saus: Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus mengental.
6. Masukkan ayam goreng: Masukkan ayam goreng ke dalam saus asam manis, aduk rata hingga terlapisi saus. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
7. Sajikan: Angkat ayam asam manis dan sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.***