Resep Rahasia Tahu Gejrot Ala Pedagang: Pedas Mantap, Asam Segar, Dijamin Bikin Ketagihan!

INILAHKORAN, Bandung – Tahu Gejrot, camilan khas Cirebon ini memang juara banget! Perpaduan rasa Pedas, asam, manis, dan gurihnya bikin ketagihan.

Nah, buat kamu yang pengen bikin sendiri di rumah, nggak perlu ribet kok.

Cukup dengan 2 langkah mudah, kamu bisa menyajikan Tahu Gejrot yang nggak kalah enak dengan buatan pedagang. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu pong goreng
• 1 gelas air
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah
• 3 butir asam jawa
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Kuah: Rebus air, gula merah, dan asam jawa hingga mendidih. Masukkan kecap manis dan garam, aduk rata. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hangat.
2. Campurkan Semua Bahan: Potong-potong tahu goreng. Ulek kasar semua bumbu halus. Tuang kuah yang sudah hangat ke dalam ulekan bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu pada tahu yang sudah dipotong-potong.***