Resep Sambal Bawang Asin Cumi Pedas Gurih Maksimal, Bikin Nagih Sampai Suapan Terakhir Dijamin Anti Gagal!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak pesona sambal? Apalagi kalau sambalnya sepedas dan sesegar Sambal Bawang Asin Cumi ini!

Perpaduan antara cumi asin yang Gurih dengan bawang merah yang Pedas, dijamin bikin kamu ketagihan sampai nambah nasi berkali-kali.

Yuk, langsung aja kita mulai memasak!

Bahan-bahan

• 250 gram bawang merah
• 100 gram cabai rawit merah (sesuai selera)
• 150 gram cumi asin, rendam air panas lalu tiriskan
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu: Blender semua bumbu (kecuali cumi asin, daun jeruk, dan serai) hingga halus.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan bahan lainnya: Masukkan cumi asin, daun jeruk, serai, dan tumis hingga semua tercampur rata.
4. Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan sambal mengental.
5. Angkat dan sajikan: Angkat sambal dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan lauk kesukaanmu.***