Resep Sambal Goreng Krecek Santan Pedas Nampol, Gurihnya Bikin Nagih, Awet di Kulkas, Cocok Jadi Stok Lauk Andalan Keluarga!
Sambal goreng krecek, Perpaduan antara krecek yang gurih, santan yang kental, dan bumbu yang meresap, membuat hidangan ini jadi favorit banyak orang.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Sambal Goreng Krecek, Perpaduan antara krecek yang Gurih, Santan yang kental, dan bumbu yang meresap, membuat hidangan ini jadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita akan membuat sambal goreng krecek yang tidak hanya lezat, tapi juga awet di kulkas, lho! Cocok banget buat jadi stok lauk untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
- 250 gram krecek, cuci bersih dan rendam dengan air panas
- 500 ml santan kental
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu: Blender semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam, tumis hingga layu.
- Masukkan krecek: Masukkan krecek yang sudah direndam, aduk rata.
- Tambahkan santan: Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga matang: Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam krecek. Jangan lupa koreksi rasa, ya!***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
