Tips Jitu Agar Minyak Goreng Awet dan Jernih Seperti Baru, Dijamin Hemat!
Pernahkah Anda merasa kesal karena minyak goreng cepat sekali berubah warna dan menjadi hitam? Padahal, minyak goreng yang berkualitas sangat penting untuk menghasilkan gorengan yang renyah dan sehat.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Pernahkah Anda merasa kesal karena Minyak Goreng cepat sekali berubah warna dan menjadi hitam?
Padahal, minyak goreng yang berkualitas sangat penting untuk menghasilkan gorengan yang renyah dan sehat.
Jangan khawatir, ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda lakukan agar minyak goreng tetap Awet dan Jernih seperti baru. Yuk, simak tips-tips berikut ini!
- Atur Suhu Api dengan Tepat
Salah satu penyebab minyak goreng cepat rusak adalah suhu api yang terlalu tinggi. Panas yang berlebihan akan membuat minyak cepat mengoksidasi dan menghasilkan senyawa berbahaya.
Usahakan untuk selalu menjaga suhu api agar tetap stabil dan tidak terlalu panas.
- Bersihkan Sisa Makanan
Setelah selesai menggoreng, segera saring minyak menggunakan saringan yang bersih. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan sisa-sisa makanan yang tertinggal di dalam minyak.
Sisa makanan tersebut dapat menyebabkan minyak menjadi tengik dan berbau tidak sedap.
- Simpan di Wadah Kedap Udara
Pilih wadah penyimpanan yang bersih, kering, dan kedap udara. Wadah yang terbuat dari kaca atau stainless steel adalah pilihan yang baik.
Hindari menyimpan minyak goreng dalam wadah plastik bekas karena dapat bereaksi dengan minyak dan menghasilkan zat berbahaya.
- Jauhkan dari Sinar Matahari Langsung dan Sumber Panas
Sinar matahari dan suhu panas dapat mempercepat proses oksidasi pada minyak goreng. Oleh karena itu, simpan minyak goreng di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari atau kulkas.
- Tambahkan Bumbu Alami
Beberapa bumbu alami seperti daun salam, lengkuas, atau jahe dapat membantu menyerap bau tidak sedap dan memperpanjang umur minyak goreng.
Caranya cukup mudah, masukkan beberapa lembar daun salam atau irisan jahe ke dalam minyak goreng sebelum disimpan.
- Gunakan Cangkang Telur
Cangkang telur memiliki kemampuan menyerap bau tidak sedap dan kotoran yang ada di dalam minyak goreng.
Caranya, cukup goreng cangkang telur yang sudah dibersihkan hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan buang.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
