11 Makanan Tinggi Kolesterol yang Aman dan Tak Boleh Dikonsumsi

INILAHKORAN.ID - kolesterol kerap dianggap sebagai pemicu utama penyakit jantung. Padahal, kolesterol merupakan zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan mencerna lemak.

Menariknya, kolesterol dalam makanan tidak selalu berdampak buruk pada kadar kolesterol darah karena hati akan menyesuaikan produksinya secara alami.

​Melansir panduan kesehatan dari Healthline, tidak semua makanan berkolesterol tinggi harus dimusuhi. Berikut adalah pembagian makanan tinggi kolesterol menjadi dua kelompok: yang menyehatkan dan yang sebaiknya dihindari.

​makanan Tinggi kolesterol yang Sangat Menyehatkan

​Beberapa makanan tinggi kolesterol justru kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh:

​Telur: Telur adalah salah satu makanan paling bergizi. Bagian kuning telur memang tinggi kolesterol, namun juga mengandung protein, selenium, vitamin B12, dan antioksidan seperti lutein yang baik untuk kesehatan mata.

​Keju: Satu iris keju mengandung kolesterol dan lemak jenuh, tetapi juga menyediakan kalsium, protein, dan vitamin B. Studi menunjukkan keju penuh lemak tidak meningkatkan risiko penyakit jantung secara signifikan.

​Kerang dan makanan Laut: Udang, kepiting, dan kerang kaya akan kolesterol namun sangat rendah lemak. makanan laut ini mengandung protein tinggi, vitamin B12, zat besi, serta selenium.

​Jeroan (Hati): Hati sapi atau ayam kaya akan kolesterol, tetapi merupakan sumber nutrisi luar biasa (nutritional powerhouse) yang padat akan vitamin A, B12, zat besi, dan kolin.

​Ikan Sardin: Selain mengandung kolesterol, ikan kecil ini sarat akan omega-3 yang dapat meredakan peradangan dan menjaga kesehatan jantung.

​Yogurt Penuh Lemak (Full-Fat Yogurt): Kaya akan kolesterol, protein, kalsium, serta bakteri baik (probiotik) yang menjaga kesehatan pencernaan.

​makanan Tinggi kolesterol yang Wajib Dihindari

​Kelompok makanan ini mengandung kolesterol tinggi yang dibarengi dengan lemak trans, lemak jenuh berlebih, serta gula tambahan yang membahayakan kesehatan:

​Gorengan: makanan yang digoreng (deep-fried) kaya akan kalori dan lemak trans yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas.

​makanan Cepat Saji (Fast Food): konsumsi makanan cepat saji secara rutin dikaitkan dengan peningkatan kolesterol jahat (LDL), lemak perut, dan gangguan regulasi gula darah.

​Daging Olahan: Sosis, kornet, dan bacon merupakan daging olahan tinggi kolesterol dan natrium yang berhubungan erat dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanker.

​Kue dan makanan Manis: Biskuit, donat, es krim, dan kue mengandung kolesterol tinggi dari margarin atau mentega, serta kaya akan gula tambahan yang memicu kenaikan trigliserida.