5 Fakta Temuan Dinkes soal Dugaan Keracunan di Resto 88 Seoul Paskal Bandung

INILAHKORAN.ID - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Bandung, Jawa Barat, resmi melakukan inspeksi kesehatan lingkungan terhadap restoran 88 Seoul yang berlokasi di Mal 23 Paskal, Jalan Pasirkaliki, Bandung. 

Langkah ini diambil usai maraknya laporan gangguan kesehatan yang dialami para pelanggan setelah menyantap hidangan di gerai tersebut.

​Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kota Bandung, Dewi Primasari, menyampaikan bahwa hasil pemeriksaan awal menemukan beberapa aspek higiene dan sanitasi restoran yang masih memerlukan pembenahan serius.

​Fakta-Fakta Temuan Investigasi Dinkes Kota Bandung:

1. ​Catatan Kasus Mencapai 24 Orang

Hingga Selasa (6/10) sore, Dinkes Kota Bandung mencatat sedikitnya 24 warga melaporkan gejala gangguan kesehatan setelah mengonsumsi makanan dari resto tersebut. Data ini dihimpun dari laporan puskesmas hingga aduan masyarakat di media sosial resmi Dinkes.

​2. Penyimpanan Bahan Makanan dan Bahan Kimia Bercampur

Inspeksi menunjukkan penataan bahan makanan segar dan kering belum dipisah secara ideal, bahkan masih bercampur dengan bahan kimia seperti sabun pencuci piring dan cairan pembersih.

​3. Penataan Dapur dan Tata Ruang Kurang Memadai

Dinkes menilai ukuran lokasi yang terbatas memerlukan penataan ulang agar alur pengolahan makanan tidak memicu kontaminasi silang.

4. ​SOP Penyimpanan Belum Jelas

Penerapan SOP terkait tata cara penyimpanan serta penggunaan bahan makanan dinilai belum terlihat secara transparan di area dapur.

​5. Perilaku Penjamah Makanan Disorot

Pekerja yang terlibat dalam pengolahan dan penyajian makanan diminta untuk lebih tertib menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) standar, seperti masker dan penutup rambut (hair net).

​Langkah Pemantauan Intensif

​Dinkes Kota Bandung telah menyerahkan seluruh rekomendasi perbaikan secara langsung kepada pihak manajemen 88 Seoul. Mengingat dampak kasus yang cukup luas, Dinkes memastikan akan melakukan pengawasan dan pemantauan secara ketat serta intensif guna memastikan seluruh rekomendasi tersebut dijalankan.