Badan Pangan Nasional dan Polrestabes Bandung Cek Harga di Pasar Kosambi

INILAHKORAN.ID - Badan Pangan Nasional dan Porlestabes Bandung melakukan inspeksi mendadak (Sidak) ke Pasar Kosambi, Selasa (3/3/2026). Sidak ini dilakukan menyusul pemberitaan terkait harga daging sapi yang disebut-sebut menembus Rp160 ribu per kilogram.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional, I Gusti Ketut Astawa, mengatakan pihaknya sengaja turun langsung ke lapangan untuk memastikan kebenaran informasi tersebut.

"Pagi ini sengaja datang ke Pasar Kosambi terkait pemberitaan harga daging sapi yang mencapai Rp160 ribu. Kami langsung bersama-sama tim dari Dinas Pangan Kota Bandung, Kementerian Perdagangan, Polda maupun Polres. Kementan yang punya barang, Bapanas. Kami langsung mengonfirmasi, jadi bisa langsung clear di sini," ujar Ketut di lokasi.

Dari hasil pengecekan, ditemukan bahwa harga daging sapi yang dijual pedagang, salah satunya Ibu Aji, berada di angka Rp140 ribu per kilogram untuk bagian paha belakang yang belum dibersihkan dari lemak.

"harga yang dijual Ibu Aji sebesar Rp140 ribu untuk paha belakang apabila tidak dibersihkan lemak-lemaknya. Jadi begitu ada request atau permintaan dari konsumen untuk dibersihkan sehingga dagingnya murni, tentu harganya akan melebihi dari harga batas. Itu harga daging yang masih ada campurannya dengan lemak," jelasnya.

Ia menegaskan, harga Rp160 ribu muncul ketika konsumen meminta daging dibersihkan sepenuhnya dari lemak sehingga bobot bersih berkurang.

"Jadi sudah clear, paha belakang seharga Rp140 ribu, paha depan Rp130 ribu, tidak dibersihkan," tegas Ketut.

Selain daging sapi, pihaknya juga mengecek sejumlah komoditas lain. Hasilnya, harga dinilai relatif stabil. Bawang putih dijual Rp38 ribu per kilogram, bawang merah Rp41 ribu per kilogram, cabai rawit dalam kondisi bagus, beras medium Rp13.500 per kilogram dan premium Rp14.900 per kilogram.

"Ada yang sedikit di atas, tapi relatif masih stabil. daging ayam bagus harga Rp40.500 per kilogram masih relatif bagus, kemudian telur masih oke," katanya.

Ketut menambahkan, selain harga yang stabil, ketersediaan pasokan juga dalam kondisi aman.

"Artinya semua posisi harga-harga di Pasar Kosambi relatif stabil dan tentu yang tidak kalah penting adalah pasokannya sangat-sangat cukup," pungkasnya.