Makanan Fermentasi Favorit dr. Zaidul Akbar untuk Tubuh Ringan dan Sehat

INILAHKORAN - Dokter sekaligus praktisi kesehatan alami, dr. Zaidul Akbar, membagikan manfaat luar biasa dari makanan fermentasi bagi kesehatan tubuh.

Menurutnya, jenis makanan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan bakteri baik yang mendukung sistem pencernaan dan metabolisme.

"Kenapa ini bagus? Karena makanan fermentasi mengandung bakteri yang berperan penting bagi tubuh kita," ungkap dr. Zaidul Akbar.

Beberapa contoh makanan fermentasi yang disarankannya antara lain adalah cuka, tempe, tape, tauco, hingga asinan. Makanan-makanan ini secara alami mengandung mikroorganisme yang dapat meningkatkan kesehatan usus.

“Cuka, misalnya, itu sebenarnya mengandung bakteri. Begitu juga dengan makanan fermentasi lokal seperti tempe, tape, tauco, hingga asinan,” jelasnya.

Dr. Zaidul juga memberikan tips konsumsi makanan fermentasi untuk hasil terbaik. Ia menyarankan agar makanan fermentasi dikonsumsi sebelum makan utama. Alasannya, makanan ini mengandung serat yang baik untuk membantu kerja pencernaan.

“Asinan, sebagai contoh, biasanya difermentasi dan sangat baik dikonsumsi sebelum makan karena menjadi sumber serat,” ujarnya.

Ia pun meyakinkan bahwa jika pola makan ini dijalani secara konsisten selama dua minggu saja, maka tubuh akan mulai merasakan perubahan signifikan.

“Coba terapkan selama dua minggu saja, tubuh akan terasa lebih ringan dan berbagai keluhan kesehatan akan berangsur hilang,” tambahnya.

Dengan pendekatan alami dan berbasis makanan tradisional, dr. Zaidul Akbar kembali mengingatkan pentingnya pola makan sehat untuk menjaga kebugaran tubuh. Jadi, tidak ada salahnya mulai memasukkan makanan fermentasi ke dalam menu harianmu demi hidup yang lebih sehat dan seimbang.