Air Rendaman Kurma Ternyata Punya Khasiat Luar Biasa, Ini Penjelasan dr. Zaidul Akbar

INILAHKORAN - Kurma dikenal luas sebagai buah yang sering dikonsumsi saat bulan puasa. Namun, tak banyak yang tahu bahwa air rendaman kurma atau air nabeez menyimpan manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh.

Dalam sebuah tayangan di kanal YouTube Ghirah TV, dr. Zaidul Akbar mengungkapkan bahwa kurma memiliki kandungan unik yang disebut resistant starch atau pati resisten.

“Buah kurma ini melalui berbagai riset ternyata mengandung resistant starch,” jelasnya.

Pati resisten merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh usus halus, dan hanya akan terurai ketika mencapai usus besar. Di sanalah senyawa ini diubah oleh bakteri baik menjadi butirat, yaitu asam lemak yang sangat bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan.

Lebih lanjut, dr. Zaidul menambahkan bahwa kurma juga mengandung asam amino — komponen penting dalam pembentukan enzim dalam tubuh. "Kurma mengandung asam amino, dan saat direndam, airnya bisa menjadi semacam obat untuk banyak hal,” ujarnya.

Air rendaman kurma ini bahkan sudah dipraktikkan sejak zaman Nabi Muhammad SAW dan dikenal dengan nama air nabeez. "Air nabeez sebenarnya bisa dikatakan sebagai air asam amino karena kandungan kurma itu sendiri," tambah dr. Zaidul.

Dengan berbagai kandungan bermanfaat tersebut, baik dalam bentuk buah langsung maupun air rendamannya, kurma menjadi pilihan alami yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.