Rahasia Bolu Ketan Hitam Kukus Anti Gagal: Tekstur Lembut, Rasa Legit, dan Aroma Wangi yang Menggoda Selera, Cocok untuk Pemula
Siapa yang bisa menolak kelezatan bolu ketan hitam kukus? Kue tradisional ini memang punya pesona tersendiri dengan teksturnya yang lembut, rasa legitnya yang khas, dan aromanya yang begitu menggugah selera.
Berita Terkini, Eksklusif di Channel WhatsApp Inilahkoran.id
INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan Bolu Ketan Hitam Kukus?
Kue tradisional ini memang punya pesona tersendiri dengan teksturnya yang Lembut, rasa legitnya yang khas, dan aromanya yang begitu menggugah selera.
Nah, kali ini kita akan membuat Bolu Ketan Hitam Kukus sendiri di rumah dengan Resep yang super mudah dan dijamin hasilnya memuaskan. Yuk, simak Resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan hitam
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 2 butir telur ukuran besar
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- Secukupnya kelapa parut sangrai untuk taburan
Cara Membuat
- Siapkan Bahan: Ayak tepung ketan hitam, baking powder, dan garam. Kocok telur dan gula hingga mengembang pucat.
- Campurkan Bahan: Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk rata. Tambahkan santan dan pasta vanila, aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
- Penyelesaian: Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah dingin, keluarkan bolu dari loyang dan taburi dengan kelapa parut sangrai.***
Editor : Yosep Saepul Ramadan
